Ganache chocolat noir, ganache praliné et cristallisation

29 février 2020 de 09h00 à 12h00

Vous rentrerez dans les secrets d'une institution gourmande crée en 1933 en réalisant vous-même vos chocolats. Vous allez comprendre la cristallisation du chocolat à travers la réalisation d'une ganache chocolat noir et une ganache praliné....
Atelier limité à 14 personnes.
Atelier chocolat à emporter. Tabliers et fiches recettes fournies.
Eco-responsable : Prévoir des boîtes pour ramener à la maison
Boissons comprises au moment de la dégustation

Informations pratiques

Horaires

Samedi 29 février 2020 de 9h à 12h.

Tarifs

Tarif unique : 55 €.

Communication

Vidéo

Coordonnées

Cité du Goût et des Saveurs - Savoie Technolac
Chambre des métiers et de l'artisanat
17 allée du Lac de Tignes
73290 La Motte-Servolex